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泰国椰青怎么保存?
冬天泰国椰青常温最多可以保存2天,因为是冬天,所以保存久一点,一般建议冷藏保存。椰青是表皮为青色的嫩椰子,椰汁比较鲜嫩,打开即可喝,一般椰青的保存在冷藏下会比较好,不容易使椰青的椰汁发生变化,椰汁的口感会比较好,而常温保存时间一长,就会使椰青发生有异味变质的情况,所以一般不建议常温保存。
椰青在室温下可保存3至5天,但会导致细菌繁殖,存放时间短,不可放置阳光下,可能导致变质,应保持阴凉通风环境。椰青需放入冰箱冷藏区,使用保鲜膜密封,冷藏区温度低,可抑制细菌滋生,延长保存时间,可保存15至30天。椰青应尽快食用,避免变质和养分流失,如椰汁发黄或变色,应丢弃,切勿饮用。
整个椰青可以冷藏长达两个月。椰青打开后只能放在冰箱里保鲜几天,如果椰肉用蔬菜盘细细地切碎,可以放在保鲜袋里冷冻,保存期可达8-10个月。
椰青在保存时建议冷藏保存,这样保存的椰子椰汁口感更好,不容易发生变化。如果将椰青放在常温下保存,椰汁的味道容易变化,甚至是产生异味,所以不建议大家这样做。椰子是生活中一种常见的水果,它的果汁和果肉都可以食用的。
泰国椰子和海南椰子有什么不同
产地不同,品种不同,外观不同,口感不同,椰汁浓淡和味道不同。产地不同。海南椰子主要产自中国海南岛,而泰国椰子则产自泰国。品种不同。海南椰子主要有绿皮椰子和黄皮椰子两种,而泰国椰子则有嫩椰、黄椰、老椰和粉椰等多个品种。外观不同。
泰国的椰子叫香水椰子,俗称金椰子,海南椰子属本地高种椰,相比较而言泰国椰青平均甜度更高,很甜、很香,味道更接近,椰子汁海南椰青虽然也有很甜的,但是平均甜度要稍差一点。
除了生长地点不同,没有什么鲜明的特点。高种椰子植株高15-30米,基部膨大,异株授粉,7-8年开始结果,含油率高,经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米,自花授粉,3-4年开始结果,果小而多,椰肉薄、软,含油率低。经济寿命30-40年。
椰子的品种不同,造成口味上的差异,不过海南也有很甜的椰子品种,好像是什么红椰。
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