大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕种植方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍年糕种植方法的解答，让我们一起看看吧。
盘菜种植时间及地点？
一、适时播种，培育壮苗
在凉爽山区，一般七月下旬至八月上旬育苗，苗床选择疏松肥沃、排灌方便的沙壤土，施足有机肥，浇足水，播种后盖草保湿，以利出苗。育苗时气温高，雷阵雨多，出苗后注意遮荫、降温保湿、防暴雨冲刷。真叶展开后，浇施淡粪水促苗。一般两片真叶完全展开就可选阴天及时移栽。
二、施足基肥，合理密植
每亩栽植3000-4000株，株距30-40厘米，行距50厘米，每亩穴施，钙镁磷肥50公斤拌保得土壤接种剂40克，栽后浇透水。
活棵后及时追肥，一般栽后5-7天，亩用硫酸钾复合肥15公斤追施，盘菜约有乒乓球大小时，结合培土再施一次，亩用硫酸钾复合肥10公斤。根据苗情再适施一些氮肥，如碳铵、尿素等。
移栽前亩用禾耐斯45-60毫升喷施土壤可控制苗期杂草出土。移栽后及时用（亩）保得叶面增效剂20克，硼砂100克喷淋幼苗。及时防治蚜虫等害虫，可亩用万灵粉剂10克或甲氰菊酯40毫升防治。病害预防可结合治虫加入托布津或新杀得或万佳生或根腐灵。
盘菜种植可在8月上旬播种；滨海平原地区一般在8月下旬播种，到白露节气前后移苗，次年1月下旬陆续上市。
温州有一种曾被浙江省列入首批地方特色品种种质***保护名录的特色蔬菜，名为“温州盘菜”。这种蔬菜选择在最冷的季节开始成熟上市，而且经霜冻之后，埋在土中的盘菜越发变得质轻、肉细、味甜。春节期间，温州人餐桌上会开启以盘菜为食材的花样吃法——盘菜炒年糕、红烧盘菜、盘菜生、盘菜蘸虾虮肉等，成为酒席上必不可少的一道时令蔬菜。
盘菜肉质根的生长需要凉爽的气候。在海拔1200米的高山地带5月上旬播种为宜，在1300米地带5月中旬播种，在1400-1800米地带可于5月下旬至6月上旬播种。8月中旬至10月下旬逐步上市，从定植到采收80-85天。
吃年糕有什么寓意？
意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。
最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。
春节吃年糕是为了纪念伍子胥。古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。
到此，以上就是小编对于年糕种植方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕种植方法的2点解答对大家有用。