弥陀芥种植技术,弥陀芥种植技术***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于弥陀芥种植技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍弥陀芥种植技术的解答，让我们一起看看吧。

1. 弥渡芥菜的腌制方法？

弥渡芥菜的腌制方法？

第一步：先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去叶，洗净晾干。

第二步：10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例，这经验是腌菜多年的四姨告诉我的，以往我家的咸菜都是四姨给的，腌芥菜先不用加水，直接把芥菜放入腌菜缸内，一层芥菜，一层盐，盐不要直接都倒上，干腌5天后芥菜里出的水基本就盖过芥菜了，把剩下的盐加入，这样芥菜不会皱巴巴，小时候腌芥菜是不需要加其他调料的，也可以放一些花椒粒来增加多层次的味觉，让腌菜更好吃一些。

第三步：腌芥菜要放在室外通风的阴暗处，一个月翻动一次，冬天天气冷不翻动也没关系，夏天的话需要经常翻动，腌制一个月后的样子，这时候就可以吃了。

重点：腌制芥菜主要得腌透，芥菜里的芥末味道完全挥发后吃起来才脆爽好吃，如果腌不透是很难吃的，盐不能一次倒入，要分次倒。

到此，以上就是小编对于弥陀芥种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于弥陀芥种植技术的1点解答对大家有用。